简介：
肉丸冬瓜汤，简单，美味，冬瓜可清热止渴，除烦化痰，还 有减肥的功效。瘦肉含有丰富营养。
材料：瘦肉 冬瓜 鸡蛋 葱 姜 盐 料酒 香油
做法：
1.把猪肉清洗干净，剁成肉泥馅；
2.冬瓜洗净后，刮掉外皮，切成片；
3.把葱姜剁碎沫，越碎越好；
4.把剁好的葱姜末加入肉泥馅中；
 
5.放入盐、料酒、香油；
6.打入一颗鸡蛋，加入一点水，向一个方向搅拌；
7.锅内放水烧开，用手挤出肉丸，放入锅内；
8.锅开后放入冬瓜片；
9.煮上15分钟即可。
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