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铁元素人体不可缺少的重要元素 那么含铁高的食物有哪些

发布时间:2019-06-06 18:38 来源:www.roadlady.com 点击:0
事实上人体每天的能量都在悄悄流失,因此,人体每天需要补充的元素有很多,其中铁元素就是必不可少的一种元素。那你知道日常饮食中含铁高的食物有哪些? 其实,日常的食物中除了一些常见的鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋里大量含有铁元素外,还有很多的食物中都还含有铁元素了

事实上人体每天的能量都在悄悄流失,因此,人体每天需要补充的元素有很多,其中铁元素就是必不可少的一种元素。那你知道日常饮食中含铁高的食物有哪些?

其实,日常的食物中除了一些常见的鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋里大量含有铁元素外,还有很多的食物中都还含有铁元素了,只是我们还未曾发现罢了。

下面就由本文来告诉你,生活中隐藏的含铁高的食物有哪些,看看哪些食物是日常中我们曾忽略过的吧!

铁元素人体不可缺少的重要元素 那么含铁高的食物有哪些

含铁高的食物有哪些

含铁高的食物有哪些

1、鸡蛋黄

每100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管人体对铁的吸收率只有3%,但是鸡蛋的原料易得,食用保存都方便,而且鸡蛋黄还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹,这样有助于消化吸收。

2、动物肝脏

肝脏富含各种营养元素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁 25毫克左右,而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食,儿童老人食用的话,如肝泥就便于儿童老人食用。

3、动物血液

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托。动物血液,这对于预防儿童、老人缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。

4、黄豆及其制品

黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克,而且人体吸收率可达 7%,与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

5、各种瘦肉

其实可以说一般的瘦肉里虽然含铁量不是非常的高,但是里面铁的利用率却与猪肝差不多哦,而且廋肉购买加工非常容易,小孩子也喜欢吃瘦肉。可以用廋肉熬粥、煲汤给他们吃,这样有助消化。

6、木耳和蘑菇

木耳和蘑菇的含铁量非常高,尤其是木耳,每 100克含铁大约 185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品。除此以外,海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。

7、芝麻酱

芝麻酱富含各种营养元素,是一种极好的营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,芝麻酱可添加在多种食品中食用,因此,深受人们的欢迎。

铁元素人体不可缺少的重要元素 那么含铁高的食物有哪些

含铁高的食物有哪些

8、绿色带时的蔬菜

虽然植物性食品中铁的吸收率不是特别高,但我们每天都要吃它,所以蔬菜也是补充铁元素的一个来源哦。

9、黑木耳

黑木耳的铁含量都很高,约每100克就含有铁98毫克,铁含量约是肉类的100倍,钙质则约为肉类的30倍,所以非常适合作为补血食物,其中黑木耳的天然胶质更多,所以减重时吃了能有饱足感,还能兼顾低热量,避免造成塑身时的负担。

10、红枣

红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功。红枣的营养价值颇高,虽然含铁量不高,但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。

补铁食谱推荐

火爆腰花

原料:猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。

做法:

1、猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用;

2、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁;

3、用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘即可。

铁元素人体不可缺少的重要元素 那么含铁高的食物有哪些

含铁高的食物有哪些

芹菜肉包子

原料:芹菜,猪肉,粉丝,姜,葱,面粉。

做法:

1、首先芹菜择好洗净,切碎,粉丝泡软切碎,猪肉用开水煮一下,切小丁。

2、葱姜切碎末,锅放油,放葱姜末爆香。

3、倒入芹菜末,粉丝、肉丁,拌匀并调味。

4、面粉加酵母和成面团,放温暖处发酵,等面团蓬松起来就可以包了。

5、包好后,再放置会进行二次发酵。

6、发好后就可以上锅蒸了,大火15分钟后就可以上碟。

小编的话:怎么样,经过小编的分享后,你是不是也觉得原来生活中有这么多铁元素隐藏在食物中了,以上的铁元素食谱推荐,大家可以做来尝尝。其实,食物的搭配也很重要,可能有些食物相互搭配,会发挥出你意想不到的功效了。但是,某些食物是不能同食的,如果同食了,长期食用会对身体造成严重影响的哟!

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