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三莲鸡汤 原料：鸡肉200克，莲花2朵，莲子60克，莲藕500克，红枣10只，生姜2片，植物油、精盐和味精各适量。 三莲鸡汤的做法： 1．将莲花去梗、莲子去心、莲藕去节、红枣去核，分别洗净；鸡肉洗净后切成块。 2．锅置火上，放入植物油烧热，投入鸡块和姜片稍爆片刻，加入莲子、莲藕、红枣和适量的清水，用旺火煮沸后，改用小火煲90分钟左右．下入莲花煲10分钟，撒入精盐和味精即成。
三莲鸡汤的特点：味道鲜美，滋补养颜。 莲子的营养价值 莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行 |
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