|
归耳鸡汤
原料：乌骨鸡1 只(约700克)，当归30克，川芎15克，黑木耳20克，干荔枝肉10克，去核红枣6只，生姜和精盐各适量。 归耳鸡汤的做法： 1．将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，洗净后切成块；当归、川芎和红枣分别洗净；黑木耳用清水浸泡发涨洗净后切成小片。 2．将乌骨鸡肉、当归、川芎、黑木耳、荔枝肉、红枣和生姜放入碗内，加入适量的开水，加盖入锅隔水用小火炖至鸡肉酥烂，撒入适量的精盐即成。
归耳鸡汤的特点：肉质嫩烂，汤味鲜香，补血养心，养颜润肤。 乌鸡的营养价值 乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多 |
上一篇：双枣鸡汤的做法_双枣鸡汤怎么做
下一篇：去皱鸡汤的做法_去皱鸡汤怎么做
相关专题：
汤类大全
相关资讯
- 去皱鸡汤的做法_去皱鸡汤怎么做
- 去皱鸡汤 原料 ：乌鸡半只(约400克)，白术、山药和茯苓各25克，陈皮和紫河车各15克，精盐、香油和姜片各适量。 去皱鸡汤的做法 ： 1．将乌鸡收拾干净、山药去皮洗净，分别切成块；白术、茯苓和陈皮洗净。紫河车磨成…
- 双枣鸡汤的做法_双枣鸡汤怎么做
- 双枣鸡汤 原料 ：乌鸡1只(约700克)，虫草10克，红枣和黑枣各50克，鸡蛋1只，精盐、料酒、桂皮、香叶、胡椒粉、干淀粉、味精、葱段、姜片、鲜汤和植物油各适量。 双枣鸡汤的做法 ： 1．将乌鸡洗净去大骨，切成3厘米见…
- 桂圆红枣木瓜汤的做法_桂圆红枣木瓜汤怎么做
- 女人，你该美丽又聪明： 从营养需求来看，脑力劳动者应以补充构成脑细胞的磷脂，不饱物脂肪酸，以及参与调节脑细胞兴奋功能的蛋白质，维生素A和微量元素为重点。 而运动力较少的脑力劳动者，尤其是中年及以上的脑力…
- 荔枝鸭汤的做法_荔枝鸭汤怎么做
- 荔枝鸭汤 原料 ：净光鸭1只(约1500克)，干荔枝40只，料酒、精盐、酱油和鸭油各适量。 荔枝鸭汤的做法 ： 1．将荔枝去壳及核取肉待用；光鸭洗净，投入沸水锅中焯至半熟，捞出晾干，用刀剔骨后片成薄肉片，调以料酒、…
- 雪耳杏仁木瓜汤的做法_雪耳杏仁木瓜汤怎么做
- 炎炎夏日，皮肤也被炙热的阳光带走了水分，变得灰暗粗糙。雪耳和杏仁可以滋阴润肺，木瓜又含丰富的维生素C，经常食用可以给我们的皮肤在这个炎热的夏天里保持白皙水润。 晒后美白补救汤--雪耳杏仁木瓜汤 原料 ：雪耳…
